Découvrez un Bali authentique

JOUR 1   – JOGJAKARTA (dîner)

Accueil personnalisé à l’aéroport par votre guide privé pour ce Circuit Rencontre des Merveilles de Bali en Indonésie. Durant le transfert, excursion au temple hindouiste de Prambanan, classé au Patrimoine mondial de l’Unesco, il est un sanctuaire de l’hindouisme riche de 224 templions et de huit monuments de plus grande importance. Enfin Au coucher du soleil le spectacle des templions flamboyants est très beau.

Vous verrez ensuite, en soirée, diner de spécialités locales. Jogjakarta est réputée pour son GUDEG : préparation à base de fruit du jacquier, lait de coco, œufs, poulet et tofu

Installation à l’hôtel GALLERY PRAWIROTAMAN, idéalement situé à quelques pas du Kraton.

Nuit à l’hôtel GALLERY PRAWIROTAMAN – Chambre Superior

OPTION// Installation à l’hôtel The Phoenix 5*, une ancienne demeure coloniale rénovée, avec piscine. Charme de la tradition alliée à la modernité. L’hôtel est situé non loin du centre ville.

Nuit à l’hôtel PHOENIX – Chambre Superior  SUPPLÉMENT : 60,00 USD par personne pour les 2 nuits.

 

JOUR 2 – JOGJAKARTA (déjeuner, dîner)

Départ en voiture le matin pour Kotagede où vous attendent des bicyclettes pour une balade agréable à destination d’une fabrique de gâteaux Kembang Waru: une sorte de sablé en forme de fleur. Vous assisterez à la fabrication de ces fameux gâteaux puis dégustation.

Puis visite du marché local Pasar Legi et de la vieille ville pour sentir l’ambiance Javanaise. C’est l’occasion de commencer à faire des expériences inédites.

Ensuite nous ferons un arrêt pour déguster un snack typique de la région, le Kipo: beignet frit fourré de riz gluant et de noix de coco râpée mélangés à du sucre. L’histoire dit que c’était le met préféré de la noblesse musulmane.

Enfin visite de la Vielle Ville: visite du Kraton (palais du sultan)  vieux de deux siècles, qui garde jalousement le souvenir de la vie traditionnelle des cours d’antan. Il est situé en plein cœur de la vieille et son labyrinthe de ruelle. Vous découvrirez les piscines du sultan, ainsi qu’un atelier de fabrication de Batik, tissu traditionnel, et de marionnettes. Vous visiterez aussi le marché aux oiseaux : les javanais ont une passion pour les oiseaux et les logent dans de jolies cages dorées ou peintes, suspendues à l’entrée de leur maison.

Puis visite d’une fabrique de chocolat et d’une fabrique de Bakpia Patkak : sablé fourré de fromage, durian ou chocolat selon les goûts.

Déjeuner en cours de journée dans un « warung », restaurant local qui vous servira des Lontong Tahu Blor. Le riz est cuit dans une feuille de bananier puis servi avec des pousses de soja, omelette, tofu et une sauce aux cacahuètes, un délice !

Dîner et Nuit à l’hôtel gallery Prawirotaman – Chambre Superior

 

JOUR 3 – JOGJAKARTA (déjeuner, dîner)

Alors le matin, départ pour le village de Candijero où vous vous déplacerez en Dokar (voiture à cheval). Vous découvrirez la vie quotidienne de ces villageois.

Déjeuner traditionnel de « tiwul » (manioc) dans une ferme javanaise ;

Ensuite, l’après-midi départ pour une excursion au fameux complexe archéologique de Borobudur, joyaux de l’art bouddhiste tant par la majesté de l’architecture que par la perfection des bas-reliefs.

Vous verrez que ce temple est composé de sept terrasses et se présente comme une pyramide à gradins dont la structure architecturale fut conçue comme une représentation de l’univers. Il est considéré comme l’ensemble bouddhiste le plus grand du monde. Votre guide vous commentera la plupart des bas reliefs, ainsi que la philosophie bouddhiste.

Puis continuation avec la visite des petits temples environnants : le Candi Pawon et le Candi Mendut, dont les bas reliefs constituent l’un des plus brillants chefs-d’œuvre de l’art indo-javanais.

Retour à l’hôtel en fin d’après-midi.

Dîner dans un restaurant local, sous un beau joglo javanais, accompagné de musique de Gamelan.

Nuit à l’hôtel GALLERY PRAWIROTAMAN – Chambre Superior

 

JOUR 4 – JOGJAKARTA – DENPASAR – SANUR

Transfert pour l’aéroport et envol pour Denpasar. Accueil fleuri et personnalisé à l’aéroport par votre guide Balinais et transfert à l’hôtel.

Installation à l’hôtel SEGARA VILLAGE 4*, en bord de mer dans un grand jardin balinais.

Nuit à l’hôtel SEGARA VILLAGE – Chambre deluxe

 

JOUR 5 – SANUR

Matinée libre en chambre et petit-déjeuner pour profiter de la plage de Sanur, encore authentique avec ses barques de pêcheurs.

Puis dans l’après midi, visite du marché de Kumbasari à Denpasar. Vous pourrez faire connaissance avec les légumes et fruits d’Indonésie que vous ne connaissez pas encore, admirer les étals de poissons et vous délecter des senteurs des épices locales. C’est également le paradis de l’artisanat local avec de nombreux objets en bois, ferronnerie, bijoux, peintures etc. Il faut négocier mais ce sont les meilleurs prix de Bali.

Nuit à l’hôtel SEGARA VILLAGE – Chambre deluxe

 

JOUR 6 – SANUR – MUNDUK

Visite du temple de Tanah Lot en dehors des heures d’affluence, le temple y gagne grandement en sérénité. Dédié aux dieux de la mer, Tanah Lot est l’un des maillons de la chaîne des temples marins qui s’égrènent le long de la côte ouest.

Puis route pour le Nord de l’île, vous prendrez les petites routes de rizières en terrasses jusqu’au village de Blimbing. Arrivée en fin de matinée et déjeuner dans une auberge balinaise face à un superbe paysage. L’après-midi, petite promenade à pied dans les plantations de café, girofliers, cacao, vanille, sous la conduite de votre guide.

Vous passerez ensuite par Pupuan, une route plus montagneuse parmi les plantations de café, d’hortensias et de girofliers…les paysages de lacs sont somptueux.

Enfin vous visiterez une fabrique de KOPI LUWAK, le café le plus cher du monde. Les graines de café sont ingérées et partiellement digérés par des civettes. Son processus d’élaboration difficile explique des prix au kilo qui peuvent monter jusqu’à 1000$.

Vous verrez que Puri Lumbung Cottages est un projet touristique unique. Il combine les efforts des habitants de Mundunk et l’Institut du tourisme balinais, pour soutenir la communauté dans la protection de l’environnement et la conservation de la culture dans l’esprit du tourisme responsable.

En fait la mission de l’hôtel est principalement de développer un petit modèle de tourisme rural permettant d’obtenir des bénéfices directs et indirects pour l’environnement et les personnes.

Nuit à l’hôtel PURI LUMBUNG – Alam Dewata Cottage

 

JOUR 7 – MUNDUK – SEMBANGAN

Départ pour Sambangan par les routes de montagne. Découverte des sources d’eau chaude de Banjar au milieu d’un jardin luxuriant et d’une jungle accueillante et visite du TEMPLE DE BANJAR, le seul monastère bouddhique de Bali.

Enfin, installation à l’hôtel SHANTI NATURAL PARORAMA, petit hôtel de charme dont les bungalows en Joglo sont disséminés face à un panorama à couper le souffle.

Nuit à l’hôtel SHANTI – Joglo

 

JOUR 8 – SAMBANGAN (dîner)

Aujourd’hui, vous apprendrez à confectionner le fameux gâteau balinais « LAKLAK»,, suivi d’un atelier de fabrication d’huile de coco et d’une dégustation.

L’après-midi, rendez-vous au spa de l’hôtel pour un MASSAGE traditionnel balinais.

En soirée dîner rickstaffel où vous gouterez plusieurs spécialités balinaises en petites quantités : beignets de mais, ikan pepes, sate lilit, ayam pelalah etc…

Nuit à l’hôtel SHANTI – Joglo

 

JOUR 9 – SAMBANGAN – UBUD (déjeuner, dîner)

Route vers le centre de Bali, en passant par la route des lacs et des plantations et arrêt à Bedugul, village de montagne au bord du lac BRATAN, où l’on peut voir le temple semi-aquatique d’Ulun Danu, consacré à la déesse des eaux, Dewi Danu.

Déjeuner chez l’habitant, dans une maison balinaise, chez notre ami Pak Kabal.

Vous passerez par la région superbe et méconnue de JATILUWIH avec ses rizières en terrasses à perte de vue.

En soirée, dîner de canard farci, spécialités d’Ubud, dans les jardins du Café Wayan, à la lueur des bougies.

Installation à l’hôtel ALILA UBUD 5*. L’hôtel surplombe la rivière Ayung (quelques minutes d’Ubud) , avec une vue spectaculaire sur la vallée. Il possède 56 chambres + 4 suites. Les 28 chambres deluxe ont une grande terrasse dominant la vallée, et une salle de bain ouverte sur une cour intérieure.

Facilités : l’hôtel possède une piscine superbe, considérée comme l’une des plus belles piscines du monde. La salle de restaurant est très élégante et a vue sur la piscine et la vallée. L’hôtel possède aussi un joli spa et une galerie d’art.

 

Nuit à l’hôtel ALILA – chambre deluxe

 

JOUR 10 – UBUD (dîner)

Art et Shopping à Ubud : Visite d’Ubud à votre rythme sous la conduite de votre guide : le musée de la peinture, les galeries d’art, le grand marché d’artisanat, la forêt des singes… Laissez-vous conseiller par vote guide pour choisir le restaurant du déjeuner. Selon vos envies, il saura vous indiquer le meilleur choix (à votre charge).

En soirée, DINER à l’hôtel, réputé pour son excellente cuisine.

Nuit à l’hôtel ALILA – chambre deluxe

 

JOUR 11 – UBUD – SIDEMEN

Le matin départ pour l’Est de Bali. En route visite du site de marché de Gianyar. Si le cœur vous en dit, nous vous conseillons de déjeuner sur le marché, un babi guling (à votre charge). C’est le plat de cérémonie par excellence : un cochon de lait farci. Tous les Balinais en raffolent.

Installation à l’hôtel SURYA SHANTI VILLA 4*de charme  de 10 chambres avec un service attentionné et une très bonne table. Et surtout une vue exceptionnelle sur la vallée et le volcan. Un petit paradis où le temps s’est arrêté ! www.suryashantivilla.com

Nuit à l’hôtel SURYA SHANTI VILLA – Chambre deluxe

 

JOUR 12 – SIDEMEN (dîner)

Le matin, vous irez très tôt sur le marché chercher les ingrédients nécessaires à votre cours de cuisine de l’après midi.

Puis départ pour Besakih afin de visiter le temple à l’heure où le temple est encore vide de visiteurs. Adossé au Mont Agung, c’est le plus sacré des volcans parce que le plus haut. C’est un ensemble d’une trentaine de temples dédiés à tous les dieux honorés à Bali et à tous les ancêtres royaux déifiés. Retour à l’hôtel. Déjeuner libre.

Dans l’après midi, vous vous installerez dans la cuisine traditionnelle balinaise face au volcan Agung, pour votre cours de cuisine avec le chef balinais.

Dîner avec ce que vous aurez préparé. Vous repartirez avec votre livret de recettes (en Français).

Nuit à l’hôtel SURYA SHANTI VILLA – Chambre deluxe

 

JOUR 13 – SIDEMEN (dîner)

Le matin, départ pour une matinée de vélo à travers les rizières et les villages. Un très beau parcours qui vous permettra de plonger dans l’atmosphère balinaise. Arrêt au gré de vos envies… de belles photos en perspectives.

Après votre promenade, arrêt au marché de Klungklung. Votre guide vous parlera des fruits et des mets Balinais. C’est l’occasion pour vous de goûter aux plats typiques de la région, proposés par les petits Warungs du marché : sate Kambing, nasi campur etc… (à votre charge)

Retour à l’hôtel en milieu d’après midi.

Pour votre dernière soirée, un dernier DINER de choix au restaurant de l’hôtel, très raffiné.

Nuit à l’hôtel SURYA SHANTI VILLA – Chambre deluxe

 

JOUR 14 – DEPART

Chambre à disposition jusqu’à midi. Transfert pour l’aéroport, assistance aux formalités douanières et envol.